4-Gang-Menü am Valentinstag
Genussvoller
Valentinsabend
Verbringen Sie am 14. Februar einen Valentinsabend mit Ihrer Lieblingperson und lassen Sie sich von unserem exquisiten 4-Gang-Menü von unserem Koch Wolfgang »Blacky« Schwarz verzaubern. Wir begleiten Sie während des gesamten Abends auf Wunsch mit edlen Bieren aus unserer Brauerei und erlesenen Weinen, die perfekt auf die kulinarischen Köstlichkeiten abgestimmt sind. Genießen Sie romantische Stunden in einem gemütlichen Ambiente.
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Valentinstags-
Menü
1. Gang
Carpaccio von der Williamsbirne 
an Himbeer-Dressing | gerösteten Haselnüssen | Chiliflocken | Rucola | Walnussbaguette
2. Gang
Creme-Süppchen von der roten Bete
mit gerösteten Pinienkernen | Möhren-Sesam-Cracker
3. Gang
Seeteufelfilet gebraten 
auf Püree von der roten Bete an Hummerschaum | Mandel-Broccoli
oder
Kalbsfilet gebraten
im Speckmantel | auf Steinpilzmousse | getrüffelte Polenta
oder
Hausgemachte Ravioli
mit Spinat und Ricotta | auf Quinoa-Basilikum-Pesto | Pinienkerne
4. Gang
Hopfen-Proseccogelee
auf Erdbeerspiegel | frischen Früchten | Cappuccino-Eis | Mandelsahne
Menüpreis
mit Seeteufelfilet oder hausgemachte Ravioli: 49,90 €
mit gebratenem Kalbsfilet: 59,90 €
Begleitende Biere oder Weine: + 14,90 €
Ein Menü von
Wolfgang »Blacky« Schwarz
Er hat sich als Koch mit seinen exquisiten Kreationen und seinem ehemaligen Restaurant »Schwarzkocher« in Amberg einen erstklassigen Ruf über die Region hinaus erarbeitet. Im Sperber-Bräu verwöhnt er unsere Gäste zweimal wöchentlich mit einer exklusiven Steakkarte. Zudem kreiert er zauberhafte Menüs für besondere Anlässe, wie den Valentinstag, größere Geburtstags- oder Firmenfeiern, die unvergessliche kulinarische Erlebnisse garantieren. Lassen Sie sich von seiner Kochkunst begeistern!
Nur auf Vorbestellung
Tisch & Menü reservieren
Am 14. Februar sind Tische sowie das Valentinstagsmenü ausschließlich auf Vorbestellung verfügbar. Selbstverständlich können Sie am Valentinstag auch aus unserer regulären Speisekarte wählen. Um einen Tisch sowie das Menü zu reservieren, füllen Sie bitte das untenstehende Formular aus: