Von Tradition bis Innovation:
Erleben Sie die Vielfalt unserer Brauerei
Über den Zeitraum von 111 Jahren hat unsere Brauerei eine bemerkenswerte Entwicklung durchgemacht, die sich auch in unserem Produktsortiment widerspiegelt. Während einige Biersorten aufgrund fehlender Relevanz nicht mehr angeboten werden, haben wir zahlreiche neue Kreationen ins Leben gerufen. Heutzutage präsentieren wir stolz ein breites Spektrum an Bieren, das für jeden Geschmack das passende Getränk bereithält. Überzeugen Sie sich gerne selbst:
13 Biersorten, über 60 Prämierungen
Unsere Produkte
Gruppe
Helles Vollbier
Das besondere Vollbier beeindruckt mit einem erfrischenden Einstieg und sanfter Süße auf der Zunge. Der blumige Körper in perfekter Balance mit der Hopfenbittere machen das »Helle« zu einem erfrischenden Begleiter für jede Gelegenheit. Leicht malzig im Geschmack, mit einem deutlichen Geschmackskörper, angenehm weich im Gesamteindruck.
Bierstil
Vollbier
Farbe
gelb
Aroma
Spur blumig
Geschmack
leicht malzaromatisch, spürbarer Geschmackskörper, harmonisch-weich
Hopfenbittere
≈ 15 IBU
Hefeart
untergärig
Alkohol
≈ 5,1% Vol% alc
Genusstemperatur
9° Celsius
Speiseempfehlung
Fischleichte PfannengerichteSalateVorspeisenSuppen
Zoigl Pils
Der Duft des Bieres umschmeichelt die Sinne mit einer Kombination aus erfrischenden Limetten- und Zitrusaromen. Beim ersten Schluck entfaltet sich das helle Zoigl auf der Zunge mit einer hopfenwürzigen Geschmacksnote. Die Bittere fügt sich harmonisch zu einer süßen Komponente. Der anhaltende Nachklang entfaltet eine angenehme Frische im Gaumen.
Bierstil
Zoigl-Bier
Farbe
gelb, opaleszierend durch Hefearttrübung
Aroma
ausgeprägt hopfig, Limettennotenhopfen-hefe-schlank, hervortretende Hopfenbitterewürze
Hopfenbittere
≈ 39 IBU
Hefeart
untergärig, naturbelassene Hefetrübung
Alkohol
≈ 5,3% Vol% alc
Genusstemperatur
9° Celsius
Speiseempfehlung
Vorspeisensüße Dessertskräftige Pfannengerichte
Knorr von Rosenroth Zoigl Dunkel
Ein malzbetontes Bier, das überrascht – nicht durch Süße, sondern durch Balance. Zart und allmählich treten im ersten Schluck feine Karamell- und Kaffeearomen hervor, die sich mit jedem Schluck weiter verstärken.
Ferner ist eine leichte Säure und ansteigende Bittere auf der Zunge wahrzunehmen. Ein angenehmer Abgang von dezenter Süße bleibt zurück.
Ferner ist eine leichte Säure und ansteigende Bittere auf der Zunge wahrzunehmen. Ein angenehmer Abgang von dezenter Süße bleibt zurück.
Bierstil
Zoigl-Bier
Farbe
dunkle Kastanie
Aroma
Karamell- und Kaffeeflavour
Geschmack
hervortretende Malznote eingebettet in einem frischen Hefeton
Hopfenbittere
≈ 18 IBU
Hefeart
naturbelassene Hefetrübung
Alkohol
≈ 5,3% Vol% alc
Genusstemperatur
10° Celsius
Speiseempfehlung
BratengerichteCremige SuppenVorspeisenkräftige Pfannengerichte
Hauptmann Stiber Trunk Bockbier
Der Stiber Trunk zeigt sich in rötlich-bräunlicher Farbe mit cremiger Schaumkrone. In der Nase feine Erdbeernoten, am Gaumen karamellige Süße mit Anklängen von Kaffee, Trockenfrüchten und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich Mandel und ein Hauch Vanille hinzu – harmonisch vereint, während der Alkohol elegant verborgen bleibt.
Bierstil
Bockbier
Farbe
rötlichkastanienbraun
Aroma
erdbeerig, hopfenwürzig
Geschmack
süße Malzaromen, herausragender Körper
Hopfenbittere
≈ 47 IBU
Hefeart
untergärig
Alkohol
≈ 6,4% Vol% alc.
Genusstemperatur
10° Celsius
Speiseempfehlung
BratengerichteWildgerichtedeftige Desserts
Graf Gebhard Weisse
Ein bernsteinfarbener Körper mit charakteristischer Hefetrübung und lebendiger Perlage, gekrönt von einer feinporigen Schaumblume. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet: reife Äpfel vereinen sich mit exotischen Noten von Ananas und Banane. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Süße, die das Bier vollmundig und erfrischend abrundet.
Bierstil
Weißbier
Farbe
leuchtendes Bernstein, naturtrüb, mit Hefeopaleszens
Aroma
ausgeprägte Frucht-Aromatik nach Apfel und einer Spur Aprikose, tropische Früchte
Geschmack
prickelnd, etwas Säure
Hopfenbittere
≈ 6 IBU
Hefeart
obergärig, Flaschengärung
Alkohol
≈ 5,6% Vol% alc
Genusstemperatur
12° Celsius
Speiseempfehlung
Bratengerichtenicht zu süße DessertsSalateVorspeisenkräftige Pfannengerichte
Herzog-Christian-August Weißbierbock
Bernsteinfarben, leicht trüb mit stabiler Schaumkrone. In der Nase reife Banane und Rosinen. Am Gaumen Honig und Malz, begleitet von Banane, Orange und tropischen Früchten. Eine feine Säure rundet den samtigen Körper ab und entführt in eine exotische Geschmackswelt.
Bierstil
heller Weißbierbock
Farbe
bersteinfarbig mit Hefeopaleszenz
Aroma
reife Banane, tropische Früchte
Geschmack
fruchtig, vielschichtig, wärmender Abgang
Hopfenbittere
≈ 8 IBU
Hefeart
obergärig, Flaschengärung
Alkohol
≈ 7,2% Vol% alc
Genusstemperatur
12° Celsius
Speiseempfehlung
Bratengerichtesüße Dessertskräftige Pfannengerichte